当我们购买新鲜的平菇时，通常会选择将其清洗干净并妥善保存。然而，有时候我们可能会忘记清洗或者在烹饪过程中出现一些意外，导致平菇变得不干净。

那么，洗过的平菇放冰箱冷藏可以保存几天呢？同时，洗过的平菇放冰箱冷藏后长了白毛能吃吗？接下来，我们将详细解答这些问题。

洗过的平菇放冰箱冷藏可以保存几天？

一般来说，洗过的平菇可以放在冰箱冷藏室中保存3-5天。但是，具体的保存时间还取决于平菇的新鲜程度、清洗程度以及冰箱的温度和湿度等因素。如果平菇已经变干或者表面有灰尘，建议尽快食用，以免影响口感。

洗过的平菇放冰箱冷藏后长了白毛能吃吗？

洗过的平菇放冰箱冷藏后长白毛可能是由于细菌污染导致的。这种情况下，平菇可能已经变质，不建议食用。

为了确保食品安全，建议在食用前先检查平菇是否有异味、变色或者变形等异常情况。如果发现有问题的平菇，应立即丢弃，不要食用。

如何正确保存洗过的平菇？

1. 将洗过的平菇放入密封性好的塑料袋中，尽量保持空气流通。这样可以防止细菌滋生，延长保存时间。

2. 将平菇放入冰箱冷藏室中，温度应在4℃以下。这样可以减缓平菇的腐败速度，延长保存时间。

3. 如果需要长时间保存，可以将平菇分装成小包装，分别放入不同的塑料袋中，然后放入冰箱冷藏室中。这样可以降低细菌交叉感染的风险。

4. 在食用前，可以先将平菇泡在冷水中浸泡一段时间，以去除表面的灰尘和细菌。然后再用清水冲洗干净，沥干水分。

总结

洗过的平菇放冰箱冷藏可以保存3-5天，但具体时间还取决于平菇的新鲜程度、清洗程度以及冰箱的温度和湿度等因素。洗过的平菇放冰箱冷藏后长白毛可能是由于细菌污染导致的，不建议食用。

为了确保食品安全，建议在食用前先检查平菇是否有异味、变色或者变形等异常情况。

正确的保存方法包括将平菇放入密封性好的塑料袋中，放入冰箱冷藏室中，温度控制在4℃以下，以及在食用前进行浸泡和冲洗等操作。